Record in provincia di Pisa, Mister Tartufo 2015 è Massimiliano Pampaloni ha presentato un tubero di 775 grammi.
L’evento si è chiuso domenica 6 dicembre, ha registrato tra settanta e ottantamila presenze, stando a una prima e parziale stima fornita dagli organizzatori. Da record è stata l’Officina del tartufo, con cooking show gratuiti e partecipatissimi anche negli ultimi due pomeriggi con i grandi cuochi, alcuni dei quali stellati, ci sono stati i vini offerti dall’associazione vignaioli, presentati dai sommelier dell’Ais e la preziosa collaborazione di Slow Food.
All’Officina del tartufo, inoltre, c’è stato anche un assaggio di Capodanno, alla 45esima edizione della Mostra Mercato del tartufo bianco di San Miniato è stato un successo, il vincitore del concorso Massimiliano Pampaloni, ha messo all’asta il suo tartufo record. Dalla passione al guadagno è questa la storia che inizia sette anni fa, quando Massimiliano cominciò a cercare tartufi, per lui era solo un passatempo da accompagnare al lavoro, adesso che la fabbrica è chiusa, ha ancora per pochi mesi la mobilità, ha deciso di fare della sua attività di tartufaio la propria professione, ha partecipato al concorso di domenica nell’ambito della Festa del tartufo di San Miniato, per lui comincia una nuova vita da tartufaio e spera di poter in questo modo ovviare alla perdita del posto di lavoro.
MP