Conferenza stampa di presentazione di Dolcemente, quest’anno alla sua decima candelina, che spegnerà come sempre alla Stazione Leopolda.
Pisa, 12 novembre 2015 – Ieri mattina si è svolta, presso la pasticceria Cioccorocolato di via Giovanni Di Simone, la conferenza stampa per presentare ai giornalisti e ai cittadini la decima edizione di Dolcemente, manifestazione tutta dedicata all’arte dolciaria italiana, in programma sabato 14 e domenica 15 novembre, e come di consueto ospitata dalla Stazione Leopolda.
“Il tema scelto per questo decimo anniversario, un traguardo importante per un evento di portata nazionale – ha fatto notare Martino Alderigi, Project Manager and Event Planner della Leopolda – è l’utilizzo dei liquori e degli alcolici in generale nella preparazione dei dolci”. Il motto di quest’anno è, infatti, “In vino veritas”!
“All’interno della nostra campagna di promozione e divulgazione dei prodotti tipici toscani, noi come Unicoop Firenze non potevamo non essere presenti e dare il nostro contributo”, ha quindi dichiarato Barbara Cappelletti, Presidente della Sezione Soci Coop di Pisa, che offe la sua collaborazione all’evento.
Il programma è ampio, dolcemente variegato, e facilmente consultabile sul sito http://dolcementepisa.it/. I visitatori potranno assaggiare dolci di alta qualità e di fattura rigorosamente artigianale, prendere parte a degustazioni guidate e a laboratori di pasticceria o godersi un capcake nella caratteristica sala da tè, in autentico british style. Inoltre, Dolcemente allestirà un wine bar dove gli intenditori potranno sorseggiare vini, liquori e distillati.
“Da segnalare – ha continuato Alderigi – la presenza degli Instagrammers Pisa, che faranno live twitting, la collaborazione con la Gipsoteca di Arte Antica, che organizza un percorso guidato a partecipazione gratuita tra arte statuaria e storia del vino, e la Passeggiata Pasticciata, una visita guidata nel centro storico di Pisa, attraverso i luoghi della città che sono strettamente collegati ai temi culinari di Dolcemente”.
Molte le associazioni che hanno partecipato, tra cui la FISAR di Pisa (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) e Periferia attraverso il suo progetto di maggior successo, la giovane rivista online TuttoMondo, la cui redazione curerà da una postazione fissa alla Leopolda gli aggiornamenti in tempo reale sui social network.
“Ringraziamo infine – ha concluso Alderigi – l’amministrazione comunale, partener storico di Dolcemente”. Ha preso quindi la parola il vicesindaco di Pisa Paolo Ghezzi: “Dieci anni di impegno da parte nostra per far crescere una manifestazione importante dedicata all’enogastronomia, settore che funziona bene, come dimostra ad esempio il successo di Pisa Wine & Food”.
“L’intenzione – ha continuato Ghezzi – è di dare sempre maggiore visibilità a un evento come Dolcemente, ad esempio collegandolo a mostre come quella di Arnaldo Pomodoro al Museo dell’Opera del Duomo, o quella di Toulouse-Lautrec a Palazzo Blu”. Infatti, con il biglietto unico di 6 euro si può associare l’ingresso a Dolcemente con la visita alla mostra di Pomodoro, mentre presentando a Palazzo Blu il biglietto intero di 4 euro sarà possibile acquistare il ridotto per Toulouse-Lautrec.
Insomma, il messaggio che si vuole mandare è, per il vicesindaco, il seguente: “Pisa è una città che offre tanto, e durante tutto l’anno, dove si può venire a passare un ricco weekend tra un festival come Dolcemente e le mostre a esso associate”.
Infine, spazio per una golosa degustazione dei meravigliosi dolci offerti da Cioccorocolato, pasticceria che ha ospitato la conferenza stampa e “che, in un certo senso, è stata scoperta proprio dalla rivista online TuttoMondo, con una recensione scritta quando era stata da poco aperta”, come ci ha raccontato Mary Ferry, fondatrice di Periferia e madrina della rivista.
Per info su Dolcemente: http://dolcementepisa.it/
Per la recensione su Cioccorocolato: http://www.tuttomondonews.it/cioccorocolato/
Francesco Feola
