Il Comune di Santa Croce sull’Arno accende i motori delle proprie cucine scolastiche per dare il via a una nuova stagione di laboratori gastronomici dedicati alle famiglie delle scuole primarie e dell’infanzia. L’edizione 2026 segna un traguardo importante grazie a una novità significativa che vede il coinvolgimento diretto anche dei bambini più piccoli della scuola dell’infanzia nei corsi di pasticceria. Questa iniziativa si inserisce nel più ampio programma di educazione alimentare promosso dall’amministrazione comunale, iniziato lo scorso 19 gennaio, con l’obiettivo di trasformare il momento del pasto in un’occasione di crescita, salute e sperimentazione condivisa tra genitori e figli.
Il successo della proposta è testimoniato dal fatto che i percorsi sono attualmente sold out, con la partecipazione di quarantatré coppie di piccoli cuochi che, accompagnati da un genitore, seguiranno un calendario di attività previsto fino al 17 aprile. Il sindaco Roberto Giannoni ha sottolineato come la decisione di estendere i corsi di pasticceria anche ai bambini dell’infanzia sia nata da un ascolto attivo del territorio e della comunità scolastica. Secondo il primo cittadino, la cultura del mangiare sano deve essere coltivata sin dai primi anni di vita attraverso momenti di apprendimento pratico che, pur non essendo lezioni frontali, risultano fondamentali per strutturare uno stile di vita equilibrato che porti benefici a lungo termine.
Anche l’assessore Valentina Fanella ha evidenziato come l’estensione dei laboratori sia stata una risposta concreta a una richiesta condivisa emersa all’interno della commissione mensa da parte di insegnanti e genitori. L’amministrazione comunale crede fermamente che l’educazione alimentare debba coinvolgere l’intero nucleo familiare per essere davvero efficace nella prevenzione delle patologie legate alla cattiva alimentazione in età adulta. Nello specifico, il programma 2026 prevede a Staffoli il corso intitolato Scuola di cucina a 4 mani presso la scuola Torello della Maggiore, dove nei giorni 5, 12 e 19 marzo le famiglie impareranno a replicare a casa i piatti sani del menù scolastico. Parallelamente, la cucina centralizzata di via Manzi ospiterà il laboratorio Facciamo un dolce, dove maestri pasticceri locali e cuoche comunali guideranno grandi e piccoli nella preparazione di merende genuine e colazioni bilanciate.
